Ingénieure spécialisée en alimentation, santé et systèmes alimentaires durables

Emma BARFLEUR accompagne les organisations dans leurs projets de transition alimentaire grâce à une expertise rare, croisant ingénierie alimentaire, sciences sociales, politiques publiques et développement territorial. Formée aux enjeux de l'approvisionnement local et de l'alimentation durable, elle a développé une capacité unique à dialoguer avec l'ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire — élus, techniciens, producteurs, équipes de restauration et décideurs.

Son approche combine rigueur scientifique, compréhension fine des réalités territoriales et accompagnement opérationnel concret des acteurs de terrain.

Emma BARFLEUR